わが家のクリスマス

今年も2キロの丹精國鶏でローストチキンを焼きました

ここ数年はブライン液に漬け込みしっとり柔らかく🍗
焼き温度、時間確立してきました👍

毎年あまり変わり映えないですが😅

■ローストチキン🍗
　ブライン液でしっとりチキン、詰め物はソフリット（炒め野菜）のピラフ。肉汁を吸って美味しい🤗
■ラザニア by次女
　昨年にお友達に作ったので二回なので手際が良い
　自家製ミートソース（冷凍）、ホワイトソースはレンジ加熱✌️
■サーモンアボカドタルタル
■みかんマリネ
他グリーンサラダ🥗、やはり野菜たっぷり

畑の冬野菜・果物も大活躍です
ブロッコリー、カブ、ジャガイモ、リーフレタス、金柑、みかん